El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial publicó la modificación en la declaratoria que añade a municipios michoacanos que producen el destilado.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), publicó una modificación, vigente a partir de este viernes, a la declaratoria de protección de la Denominación de Origen Mezcal, con la que se incorporan al corredor geográfico del mezcal a municipios michoacanos.
Dentro del listado se añaden los municipios de Acuitzio, Aguililla, Ario, Buenavista, Charo, Chinicuila, Coalcomán de Vázquez Pallares, Cotija, Cojumatlán de Régules, Erongarícuaro, La Huacana, Tacámbaro, Turicato, Tzitzio, Hidalgo, Salvador Escalante, Morelia, Madero.
Se incluye también a Queréndaro, Indaparapeo, Tarímbaro, Tancítaro, Los Reyes, Tepalcatepec, Sahuayo, Marcos Castellanos, Jiquilpan, Venustiano Carranza y Vista Hermosa, de acuerdo con la modificación publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF).
La bebida, que data con más de 400 años de historia en el estado, dejará de ser nombrada simplemente como doble destilado de agave para ser reconocida como mezcal e incursionar en nuevos mercados nacionales e internacionales en los que no podía competir debido a que carecía de tal denominación.
El organismo precisó que los territorios que, con esta declaración, se incluyen en la Protección de la Denominación de Origen Mezcal, que cuentan con producción de Agave de la cual se obtenga otra bebida alcohólica protegida como denominación de origen y se encuentren dentro del mismo territorio, no deberán usar dicha especie de agave para producir Mezcal.
Puntualizó que por conducto de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), tramitará la modificación del Registro Internacional de la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, para su reconocimiento y protección en el extranjero, de conformidad con los Tratados Internacionales aplicables en la materia.
En la víspera, el presidente Felipe Calderón anunció el otorgamiento de la “Denominación de origen” para el Mezcal, producido en la zona de Tierra Caliente de Michoacán, con lo que se definirá una zona de protección para la producción del Mezcal en México, que va del corredor de Oaxaca hasta Tamaulipas.
Detalló que en Michoacán existen 1,200 hectáreas de agave y una producción de mezcal cercana a 130,000 litros al año; además de que se generan 10,000 empleos en este sector en 29 municipios.
