4 February, 2023 Revista Digital sobre Patentes, Marcas y Propiedad Intelectual

Huerto IBERO: Naturación de azoteas urbanas para cuidar el medio ambiente

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA

Ciudad de México – Tijuana

DCI-2017P180

http://www.ibero.mx/prensa

Twitter: @prensaibero

Lunes 27 de marzo de 2017

· La Universidad Iberoamericana cuenta con su propio huerto urbano de cultivo biointensivo

La naturación de las azoteas a través de la implementación de huertos urbanos ayuda a cuidar el medio ambiente, afirmó el Arq. Juan Casillas Pintor, académico del Departamento de Arquitectura de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México.

Aunque la función principal de los huertos urbanos es producir alimento, éstos también tienen un impacto socio ambiental positivo, porque al naturar una azotea se recibe menor incidencia solar y se reduce la cantidad de bióxido de carbono en la atmósfera al producir oxígeno por medio de la fotosíntesis de las plantas.

Por estas ventajas para el cuidado del medio ambiente, “se están dando políticas públicas muy importantes con relación a los huertos urbanos. De hecho, en Francia es obligatorio naturar las azoteas, ya sea con huertos urbanos o con algún tipo de vegetación”.

Sobre la producción  de alimentos, Casillas dijo que se han establecido iniciativas en varios países del mundo para recuperar, en donde sea factible, la agricultura “como un ejercicio de implementación urbana”. Mas como no hay tierra para cultivar en las ciudades “se cultiva en las azoteas, que es donde se recibe la luz, el calor, la humedad, la lluvia”.

En este sentido, como parte de su compromiso con el cuidado del medio ambiente y por el gran potencial para naturar sus azoteas, la IBERO, a través de su Departamento de Arquitectura, construyó un primer modelo de huerto urbano, “para demostrar el potencial de la agricultura urbana como una herramienta de cambio socio ambiental”.

“El propósito principal es tener un espacio educativo y demostrativo de agricultura urbana”, con el fin de atender una de las principales necesidades de la humanidad, la alimentación; por medio de la producción de alimentos orgánicos.

Huerto IBERO

El diseño del Huerto IBERO se hizo en el “Taller Vertical: Proyectos de Impacto Regenerativo”, impartido por el Arq. Juan Casillas y la Mtra. Jesica Amescua, cuyos alumnos diseñaron y construyeron con materiales residuales y reciclados siete contenedores con las características necesarias para cultivar.

“Para esto nos dio asesoría el equipo de Cultiva Ciudad, un grupo de jóvenes exalumnas de la IBERO, Karina Schwartzman y Gabriela Vargas, que tienen un huerto demostrativo en Tlatelolco. Las invitamos para que nos dieran la capacitación tanto para las necesidades del contenedor como un taller de cultivo”.

El Huerto IBERO es un cultivo biointensivo, es decir, que se caracteriza por sembrar y cosechar la máxima diversidad de especias en el menor espacio posible. En apenas 20 metros cuadrados (de la azotea del edificio S) se cultivan productos orgánicos y carentes de químicos, ya que se nutren con abonos naturales.

En una primera etapa en este huerto se cultivaron fresas, maracuyá, betabel, cebolla, ajo, menta, hierbabuena, perejil, cilantro, albahaca, arúgula, apio, lechuga, girasoles, flores medicinales, entre otras cosas.

En una segunda etapa, el Huerto IBERO fue visitado por la Coordinadora del Programa de Medio Ambiente y algunas académicas de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, cuyas alumnas realizaron varios cultivos para la materia Elaboración de menús. “Lo que hicieron fue cultivar algunas especies que van a cosechar al final del semestre y con eso van a preparar diferentes menús”, explicó Casillas.

Tal ha sido el interés despertado por el huerto entre la Comunidad IBERO que el Departamento de Física y Matemáticas quiere realizar ahí experimentos con unos deshidratadores para verduras que está diseñando; el Programa de Medio Ambiente quiere hacer visitas guiadas para que más gente lo conozca; y con el Centro Ernesto Meneses (centro comunitario de desarrollo social ubicado en el Pueblo de Santa Fe) se quiere tener un intercambio de experiencias y de semillas.

“Queremos demostrar que para cultivar alimentos se necesita muy poco dinero, esfuerzo y habilidades. Simplemente se necesita compromiso, atención y cuidado de las plantas. Eso es algo que queremos demostrar; que cualquiera puede sembrar”.

El arquitecto precisó que en el Huerto IBERO puede participar toda la comunidad universitaria, o sea, estudiantes, profesores y empleados; quienes podrán aprender que “sin necesidad de tener un jardín o un terreno es posible cultivar en un espacio muy pequeño, sea una caja o un huacal, donde es posible producir una cantidad importante de los alimentos que se consumen día a día en la casa”.

Empero, sí destacó la participación del alumnado, “que los estudiantes aprendan a cultivar es fundamental, porque los pone en contacto con la naturaleza y con una actividad primordial de la humanidad. Pero al mismo tiempo les abre las perspectivas de su quehacer profesional, por lo menos a los arquitectos y nutriólogos”.

Video: “Sustenta”, sembrando el cambio rumbo a la sustentabilidad

Texto: PEDRO RENDÓN/ICM

Foto: Alberto Hernández

Para mayor información sobre este comunicado llamar a los teléfonos: 59 50 40 00, Ext. 7594, 7759. Las opiniones y puntos de vista vertidos en este comunicado son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten y no representan necesariamente el pensamiento ni la línea editorial de la Universidad Iberoamericana.

Comunicación Institucional de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Prol. Paseo de la Reforma 880, edificio T, quinto piso, Col. Lomas de Santa Fe, C. P. 01219

Comparte tu opinión sobre este artículo

Comentarios

Related Posts

Crean plataforma integral de servicios de e-Salud

22 diciembre, 2016

22 diciembre, 2016

Colima, Colima. (Agencia Informativa Conacyt).- Con la finalidad de proveer servicios de salud inteligentes y servicios de teleasistencia o teleconsulta, la...

UAA desarrolla vacuna de nueva generación contra amibiasis

2 mayo, 2017

2 mayo, 2017

FUENTE: Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, ANUIES, www.anuies.mx • Entre el cuatro y 10 por ciento...

Dispositivo a bajo costo para detectar gases tóxicos

9 junio, 2018

9 junio, 2018

Por Karla Navarro Ensenada, Baja California.  (Agencia Informativa Conacyt).- Un calentador que funciona por medio de gas LP genera dióxido...

Gelacio Atondo, formador de físico matemáticos

29 enero, 2017

29 enero, 2017

Culiacán, Sinaloa. (Agencia Informativa Conacyt).- Gelacio Atondo Rubio es formador de niños y jóvenes en física. Solo los mejores reciben su...

Crean dispositivo portátil para detección de arritmias en tiempo real

10 mayo, 2016

10 mayo, 2016

FUENTE: AGENCIA ID Logro de tecnológico de Michoacán Investigadores del Instituto Tecnológico de Morelia (ITM) crearon un dispositivo para detección de...

Construyen cámara de bajo costo para mejorar agricultura vía imagen aérea

4 mayo, 2018

4 mayo, 2018

El objetivo es montarla en un dron para realizar tomas áreas de cultivos y determinar su estado de salud Optimizar...

Riego por goteo subterráneo en cultivos de alfalfa: más producción con menos agua

27 mayo, 2018

27 mayo, 2018

Por Karla Navarro Ensenada, Baja California. (Agencia Informativa Conacyt).- Hasta 2015, la alfalfa (Medicago sativa) ocupaba en Baja California una...

Crean científicos mexicanos software que predice con certeza de 84% variantes genéticas en enfermedades humanas

31 agosto, 2018

31 agosto, 2018

Se emplea también para descubrir nuevos blancos terapéuticos, farmacogenética y en el diseño de ensayos preclínicos y clínicos Investigadores mexicanos...

Red de Laboratorios de Innovación en Latinoamérica

10 enero, 2018

10 enero, 2018

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. . (Agencia Informativa Conacyt).- La recién consolidada Red de Laboratorios de Innovación -o ILNET Innovation...

Nuevo planetario, un oasis de ciencia en Chimalhuacán

17 agosto, 2018

17 agosto, 2018

Por Armando Bonilla Ciudad de México.  (Agencia Informativa Conacyt).- A 30 minutos del Centro de la Ciudad de México —18...

Por el diseño de biomaterial sintético que regenera tejido óseo galardonan a estudiantes mexicanos

23 junio, 2017

23 junio, 2017

El proyecto dio pie a dos patentes registradas, lo que permitirá transferir la tecnología o crear empresas propias a los...

La propiedad intelectual fortalece el impacto social y productivo de los inventos

28 julio, 2018

28 julio, 2018

FUENTE: Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, ANUIES, www.anuies.mx La UAM ocupa la tercera posición en solicitudes...

La insulina, esencial en tratar ciertas diabetes y no causa daño alguno en órganos: especialista

16 junio, 2018

16 junio, 2018

Los mitos alrededor de la administración de la hormona perjudican en muchos casos la condición del paciente Las autoridades federales...

Tecnoestrés, desajuste físico y emocional por falta de habilidades en el uso de las TIC

24 mayo, 2017

24 mayo, 2017

FUENTE: Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, ANUIES, www.anuies.mx • Ansiedad, cansancio, dolores de cabeza, fatiga mental...

Nuevas propuestas para entender el cambio climático

14 octubre, 2018

14 octubre, 2018

Por Dulce Miranda Ciudad de México. (Agencia Informativa Conacyt).- El proyecto Comunicación y divulgación científica en materia de cambio climático fue...