Fuente: Consejo Regulador del Tequila
Resumen estadístico enero – diciembre 2011
Las exportaciones aumentaron 7.29% en relación a 2010 siendo el tequila 100 por ciento de agave el de mayor crecimiento con 55.6 millones de litros enviados a otros países
Producción de tequila y tequila 100% de agave
- Al cierre de 2011 se registró una producción total de 261 millones de litros a 40% alcohol en volumen.
- La producción de ambas categorías aumentó 1.4 % con respecto a 2010.
- La elaboración del Tequila 100% de agave se ubicó en los 155.2 millones de litros a 40% alcohol en volumen.
- Esta cifra rebasó la producción de 2010 en 3.6 % ya que ese año se fabricaron sólo 149.8 millones de litros.
- En cuanto a la categoría Tequila, en 2011 se produjeron 105.8 millones de litros a 40% alcohol en volumen.
- Esta categoría presentó una disminución de 1.7 % en comparación a 2010, cuando se elaboraron 107.6 millones de litros.
Consumo de agave para producir tequila y tequila 100% de agave
En total, se utilizaron 998 mil 600 toneladas de agave para la producción de ambas categorías.
- El consumo de agave bajó 1.6 % con respecto de 2010, año donde se rompió el récord de consumo con 1 millón 15 mil 100 toneladas.
- Para la categoría 100% de agave se procesaron 719 mil 200 toneladas, sólo 0.9 % menos que lo que se utilizó en 2010.
- 279 mil 400 toneladas fueron consumidas para la producción de la categoría tequila durante 2011.
- Esta categoría también tuvo una ligera baja de 3.4 % en relación a 2010, año en que se consumieron 289 mil 200 toneladas.
Exportación de tequila y tequila 100% de agave
- Durante 2011, de ambas categorías se exportaron 163.3 millones de litros a 40% alcohol en volumen.
- La exportación total subió 7.3 % con respecto a 2010, cuando los mercados extranjeros recibieron 152.2 millones de litros.
- Del producto 100% de agave se exportaron 55.6 millones de litros a 40 por ciento alcohol en volumen, con lo que los envíos a otros países de esta categoría subieron 16.3%.
- Vale la pena señalar que es la exportación más elevada desde 1995.
- En cuanto a la categoría tequila, se exportaron 107.7 millones de litros a 40% alcohol en volumen, un 3.2 % más que en 2010.
- En lo que respecta a las exportaciones por destino, se enviaron a Estados Unidos 124.9 millones de litros a 40% alcohol en volumen, siendo este país el principal destino de la bebida nacional.
- Las exportaciones al vecino país del norte aumentaron 5.5 % en comparación con el año 2010.
- 18.7 millones de litros se enviaron a la Unión Europea durante 2011 y 19.7 millones a otros países.
- Por su parte, las exportaciones a Europa se incrementaron en un 3.3 % y al resto del mundo en un 25.5 % con respecto a 2010.
- Top 10 de países importadores de tequila durante 2011:
|
País |
Cantidad (litros a 40% Alc. Vol.) |
| 1) Estados Unidos de América |
124’885,030.72 |
| 2) Alemania |
6’455,722.96 |
| 3) España |
4’320,615.63 |
| 4) Francia |
3’727,636.58 |
| 5) Canadá |
3’384,873.61 |
| 6) Rusia |
2’042,142.70 |
| 7) Reino Unido |
1’837,743.12 |
| 8) Panamá |
1’543,653.33 |
| 9) Brasil |
1’306,139.36 |
| 10) Japón |
1’286,057.87 |
- Durante 2011, las exportaciones a granel sumaron 85.5 millones de litros a 40 por ciento alcohol en volumen.
- Esta cifra es 1.7 % mayor que el volumen a granel de 2010, el cual se ubicó en los 84.1 millones de litros.
- Por su parte, el producto envasado alcanzó una exportación de 77.8 millones de litros a 40% alcohol en volumen.
La exportación de Tequila envasado de origen aumentó 14.2 % a comparación de 2010, cuando se exportaron 68.1 millones de litros.
Los inventarios de Tequila y Tequila 100% de agave a diciembre de 2011, llegaron a 325.5 millones de litros a 40% alcohol en volumen, de ellos el 84 % corresponde ala Categoría100% de agave y el 16 % corresponde a la categoría Tequila, con lo que se garantiza el suministro de Tequila para los siguientes años, de la misma forma se están realizando las plantaciones de agave dentro del Territorio protegido porla DOTcon lo que se garantiza también el suministro de agave.
