Etiqueta: Ácido Fólico
Proponen investigadores del ITESM biofortificación de frutas y verduras
Por Felipe Sánchez Banda Monterrey, Nuevo Léon. (Agencia Informativa Conacyt).-Investigadores del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM)...
Bajo método de microencapsulación, Cinvestav fortalece tortilla con hierro y ácido fólico
Es una protección contra factores adversos a partir de almidones de maíz que permiten conservar los nutrientes durante la nixtamalización...
Microencapsulados, innovación tecnológica en alimentos
AUTOR: Israel Pérez FUENTE: AGENCIA INFORMATIVA CONACYT Santiago de Querétaro, Querétaro. 12 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Ante la necesidad...
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